Viernes, 17 Abril 2015 00:00

Enfriamento al Vacio

Invos Flowers se especializa en procesos de calidad que mejoren la durabilidad y excelencia de nuestras flores. Para nosotros, es muy importante que nuestros clientes tengan pleno conocimiento de nuestros procesos, y a la vez el beneficio de una cadena de frio sin importar el destino final de las flores.

 

El proceso de enfriamiento al vacío que brindamos, da como resultado durabilidad y no afecta el valor comercial de nuestros productos.

 

Teniendo en cuenta que las flores es un producto perecedero, y un ser vivo que “respira”. En su empaque se genera combustión desde el momento que inicia el proceso logístico (Desplazamiento del cultivo al punto de embarque). Con el adecuado manejo de temperatura del producto, se reduce el maltrato mecánico, se detiene el desarrollo de crecimiento de la flor, deshidratación y además evita enfermedades que se desarrollan por la combustión causada por los tipos de empaque utilizados para el embalaje de las flores al por mayor.

 

En que consiste el enfriamiento al vacío:

Se introduce el “producto o carga”, en un recipiente hermético llamado Cámara de vacío. El cual evacua el aire y la presión, al mismo tiempo extrae el calor dejando una temperatura de hasta 2 grados en una sección. Siendo capaz de enfriar hasta 180 tabacos a la vez, para así mejorar la calidad de la flor y dar excelente refrigeración.

 

 

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